Период: Январь 2013

Сырное блюдо Чизкейк

сырное блюдо! чизкейк!
Что приготовить из сыра? Чизкейк!

Татьяна Сарбаева

Наверняка среди вас есть любители сыра, эдакие гурманы, которые могут определить, какой вид сыра, как и с чем едят. Попробуем разобраться, что можно приготовить из сыра.

Вот я, например, считаю, что из сыра можно составить полноценное меню: первое, второе, салат, десерт и даже сырный напиток.

Разные сыры используются для приготовления разных блюд.

Так вам, наверное, известно, что лучший сыр для пиццы это Моцарелла, хотя в некоторых сортах пиццы используют ещё Тильзитер, Эддам, Дор Блю и Рикотту.

Брынзу часто используют для приготовления салатов и закусок. А Пармезан хорошо сочетается с итальянской пастой. Мягкие крем-сыры добавляют в суп, а ещё из них готовят изысканные десерты – чизкейк, тирамису.

Чизкейк делают из мягкого крем-сыра (Cream Сheese) Филадельфия, Риккотта или Маскарпоне. Первые чизкейки готовили ещё в Древней Греции. А к нам этот десерт пришёл из Америки.

А теперь о том, как приготовить этот десерт из сыра.

Ингредиенты:
Для нижнего слоя-основы:
2 пачки сухого печенья (типа «Юбилейное»); 150 г сливочного масла.

Для верхнего слоя:
1-2 баночки крем-сыра Филадельфия или Маскарпоне (количество сыра зависит от размера формы и от того, какой высоты вы хотите сделать сам слой с крем-сыром; я использовала форму диаметром 21 см, и мне хватило 1 баночки сыра); 3 яйца; 200 мл жирных сливок 30-35% (можно заменить жирной сметаной); 150 г сахарной пудры; немного ванилина, можно добавить корицы или шоколадной стружки для украшения.

А теперь приступим к приготовлению. Печенье нужно измельчить в крошку: можно растолочь обычной толкушкой, а можно и в миксере. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать как следует и утрамбовать эту смесь по дну формы для выпечки. Форму лучше брать круглую, можно со съёмным бортиком. Поставить этот слой выпекаться в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10 минут. Затем достать и остудить.

Теперь делаем слой с крем-сыром. Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы. Постепенно добавляем в неё сливки, яйца и ванилин. Взбиваем массу аккуратно, на небольшой скорости. Если перестараемся, то слой будет перенасыщен пузырьками воздуха и при запекании могут образоваться трещинки.

Заливаем сырную смесь в форму и плотно оборачиваем ее двумя слоями фольги. Помещаем форму с чизкейком в большую по диаметру форму с водой, на водяную баню. (Вода должна доходить до середины бортиков первой формы, чтобы вода из второй формы не попала в чизкейк.) Ставим в духовку на 1 час 20 минут. Выпекаем при температуре 160 градусов.

По прошествии этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу духового шкафчика и оставляем там чизкейк ещё на час остывать. Потом можно вынуть его из духовки, снять фольгу, осторожно провести ножом вдоль бортиков формы и аккуратно вытащить чизкейк на блюдо.

Если поставить его в холодильник на 4 часа или на всю ночь, то нежный слой крем-сыра, очень похожий на суфле, «окрепнет», станет твёрже и вкуснее.

А если нет терпения ждать до завтра, то можно сразу разрезать и есть. Посыпать чизкейк сверху корицей или шоколадной стружкой и украсить веточкой мяты. Или как вариант сделать ещё один слой из порезанных тонкими дольками фруктов и залить его желатином.

Можно сделать слой-основу из бисквита. Так будет даже вкуснее.
Для бисквита вам потребуется:
175 г муки;
50 г сахара;
цедра половины лимона;
по половинке чайной ложки корицы и мускатного ореха;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.

Приготовление:
Перемешиваем муку, сахар, корицу, мускатный орех и лимонную цедру. Добавляем в эту смесь размягчённое масло. По консистенции смесь должна быть похожа на хлебные крошки. Потом добавляем яйцо. Когда тесто начнёт слипаться, надо его вымесить, скатать в небольшой шар и положить в морозилку на 30 минут. Потом вытащить, раскатать пласт теста нужной формы так, чтобы в форме с бортиком он располагался как своеобразная корзиночка для слоя с крем-сыром. Выпекаем эту бисквитную корзиночку 5-10 минут при температуре 160 градусов.

Затем помещаем в неё слой с крем-сыром и выпекаем, как и в первом варианте, в течение 1-1,5 часов. Медленно остужаем в течение часа и ставим в холодильник на ночь.

Ну вот и готов ваш чизкейк! Приятного вам аппетита!

много интересного можно найти тут
http://shkolazhizni. ru/archive/0/n-44812/ Читать дальше »

Категории: Дом и уют

ПРИТЧА — НАРОДНАЯ МУДРОСТЬ-1

... Однажды мужики спросили деда, скажи вот ты с женой живешь полсталет и не ругаетесь (в деревне все про всех знают). Как это?
- Вы знаете, что молодые вечерами ходят на посиделки, а потом провожают парни под ручку девок, по центральной улице гуляют.
... Один вечер проводил - ничего, два - повод... а три считай жених...
Вот и я пошел провожать одну, иду что-то говорю, а она вдруг стала вытаскивать потихоньку свою руку из под
моей. Я не понял, оказывается я шел прямо в лужу на дороге, сворачивать не стал. Она лужу обежала и опять меня под руку. К следующей луже я шел целенаправленно. Она также убирала руку.
... На следующий вечер с другой девушкой я по прежнему маршруту. Та же картина, обегала лужи...
... На следующий вечер пошел с третьей. И опять посередине дороги по лужам. Подхожу - она за меня крепко
держится, слушает меня и... пошла по луже со мной. Ага - просто не увидела лужу. Тогда я к следующей -
поглубже. Подруга ноль внимания на лужу. Вот с тех пор и ходим рядышком и не ругаемся, живем ладком...
Все мужики рты пооткрывали, а которые постарше и говорят, что ты дед раньше не рассказал как выбирать жен.
Может и мы были бы счастливее... Читать дальше »

Категории: Материнство

Суп с рулетами

Ингредиенты:

для теста:

Мука 3,5 стакана
2 яйца
200 мл воды
Соль по вкусу
начинка:

350гр мясной или куриный фарш
2 средних луковицы
соль, черный перец по вкусу

а так же:

4 средних картофеля
1 большая морковь
1 луковица
2 ст. л топленое масло
Соль по вкусу
1 лавровый лист
Укроп 1 пучок
Приправа вегета для супа(по желанию)
2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)

приготовление:

Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.

Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу. Посолить и поперчить, перемешать. Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке. На топленом масле обжарить лук, морковь.

Тесто поделить на 4 части. Из каждой части раскатать тесто в круг. Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем. Скатать каждый круг в рулет и порезать круглешками примерно 0.5 см. Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.

В кастрюлю налить бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и готовить до полуготовности. Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени, готовить до готовности. В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, вегету, готовить 2 минуты. Готовый суп посыпать укропом. Подавать немедленно со сметаной)) Читать дальше »

Категории: Дом и уют

Тест Ваша любимая романтическая героиня и характер

Инструкция к применению: пролистайте всю галерею до конца и выберите персонажа, который вызывает у вас максимальную симпатию. Если вам нравится какой-то из образов, это вовсе не означает, что и характеры у вас похожи. Никак не можете выбрать, потому что вам по душе два варианта? В этом случае читайте оба описания.
Джен Эйр

Наташа Ростова

Анна Каренина

Скарлет О’Харра

Ассоль

Элизабет Беннет

Ответы смотрите тут http://www. stranamam. Читать дальше »

Категории: Красота и здоровье

ПРИТЧА — НАРОДНАЯ МУДРОСТЬ

В Японии, в одном поселке недалеко от столицы жил старый мудрый самурай. Однажды, когда он вел занятия со своими учениками, к нему подошел молодой боец, известный своей грубостью и жестокостью. Его любимым приемом была провокация: он выводил противника из себя и, ослепленный яростью, тот принимал его вызов, совершал ошибку за ошибкой и в результате проигрывал бой.

Молодой боец начал оскорблять старика: он бросал в него камни, плевался и ругался последними словами. Но старик оставался невозмутимым и продолжал занятия. В конце дня раздраженный и уставший молодой боец убрался восвояси.

Ученики, удивленные тем, что старик вынес столько оскорблений, спросили его:

- Почему вы не вызвали его на бой? Неужели испугались поражения?

Старый самурай ответил:

- Если кто-то подойдет к вам с подарком и вы не примете его, кому будет принадлежать подарок?

- Своему прежнему хозяину, – ответил один из учеников.

- Тоже самое касается зависти, ненависти и ругательств. До тех пор, пока ты не примешь их, они принадлежат тому, кто их принес. Читать дальше »

Категории: Материнство

Секреты плоского животика

секреты "плоского животика"
Не стоит думать, что для того, чтобы добиться плоского животика представительнице прекрасного пола придется часами изводить себя непосильными физическими тренировками, поверьте, это мнение ошибочное. А вот что играет огромную роль в сохранении идеальных форм, так это рациональное питание и отсутствие ситуаций, заставляющих нас нервничать.

Давайте же раскроем секреты, которые помогут привести форму животика к идеалу.

Необходимо позаботиться о собственном кишечнике, а для этого не лишним будет помнить о том, что завышенный объем этой очаровательной части женского тела добавляет воздух. А это значит, что следует категорически отказаться от употребления газированных напитков, а есть следует медленно, при этом тщательно пережевывая пищу и не открывая рот широко. Дело в том, что вместе с пищей в пищевод проникает и воздух, а ведь он может стать причиной отрыжки и вздутия. По мере возможности включайте в свой рацион меньше продуктов, способствующих повышенному газообразованию (фасоль, капусту, сладкий перец, груши, цитрусовые). Ограничьте потребление соли, которая является провокатором жажды и «тормозит» процесс выведение жидкости с организма. Отрицательно сказываются на состоянии нашего кишечника и постоянное нахождение во рту жевательной резинки, и курение, и употребление алкогольных напитков, так как все эти факторы также способствуют усиленному газообразованию и несварению пищи.

Все мы знаем о том, что в результате стрессов в нашем организме начинается выработка гормона кортизола, стимулирующего чувство голода. А в результате мы постоянно хотим есть, при этом зачастую предпочитаем налегать на сладкое, что сразу же отражается на нашей фигуре не самым лучшим образом. Поэтому старайтесь соблюдать спокойствие до последнего. Мятному чаю отдайте предпочтение перед традиционными его сортами, учитесь медитировать и уделяйте этому занятию не менее десяти минут ежедневно. Совсем скоро вы заметите, как ваша нервная система начнет приходить в норму.

Не стоит считать хлеб своим злейшим врагом, хотя многие диеты предлагают нам отказаться от него, так как ошибочно принято считать, что хлеб наносит по нашей фигуре сокрушительный удар, но дело обстоит совершенно иначе, ведь подразумевается отказ только от сортов белого хлеба, тем более, что в настоящее время широк выбор специальных сухариков и хлебцов из твердых сортов пшеницы. А эти хлебопродукты содержат в своем составе большое количество клетчатки, которая окажет положительное влияние не только на состояние кишечника, но и на фигуру в целом. А ко всему прочему такой хлеб еще и прекрасно утоляет чувство голода.

Не стоит категорически отказываться и от жиров, ведь некоторые их виды можно назвать настоящими союзниками в вопросах похудения. Речь идет о мононенасыщенных жирах, позволяющих избавляться от лишних жировых накоплений именно в области живота. А найти такие жиры-союзники вы сможете в оливковом масле, авокадо, орехах, темном шоколаде. К тому же эти жиры еще и очень полезны, так как являются отличным профилактическим средством при печеночных недугах, заболеваниях сердца и

легких, при сахарном диабете.

И, как всегда, дело не обходится и без некоторых физических нагрузок, рекомендуется выполнять следующие упражнения:

- сядьте на диван, расположив ступни на полу, а вытянутые руки держите перед грудью, напрягите мышцы живота и отклонитесь корпусом назад, сохраняя спину ровной, удерживайтесь так в течение пяти секунд, после чего вернитесь в исходное положение, повторите упражнение несколько раз;

- лягте на живот, согнув ноги в коленях, старайтесь поднимать корпус вверх, выполните три подхода по пятнадцать раз каждый, затем разогните ноги и лягте ровно, начните поднимать одновременно ноги и корпус, вытягивая вперед руки, это упражнение нужно повторять в два захода по десять раз.

Если вы последует этим рекомендациям, то вы сможете сделать свой животик плоским, удачи вам в ваших начинаниях! Читать дальше »

Категории: Красота и здоровье

Правитель и наставник

В некотором государстве правитель его спросил учителя:

" О мой шейх! Не терпишь ли ты какой-нибудь нужды? Есть ли у тебя
достойная одежда? Хватает ли еды?"
" Великий царь!" ответил шейх.-" Как же я могу испытывать
в чём-нибудь недостаток, если я сам владею двумя рабами, которые, в свою
очередь, управляют всеми правящими на Земле государями?

" Кто же эти два раба, которые, судя по твоим словам, управляют и
мной?"- удивился царь.

" Эти два раба: гнев и желание,"- прямо и откровенно
сказал шейх И истинный царь лишь тот, кто держит их в узде, помня о том,
что солнце с небес светит не только для царей, но и для всех прочих, включая
рабов...

Суфийская притча

У Халкави спросили:

" Какого поведения вы придерживались в вашей жизни по отношению к
встречавшимся вам людям, чтобы распознать их качества?"

Он ответил:

" Обычно я вёл себя кротко и смиренно. Тех, в ком моё поведение
вызывало агрессивность, я избегал как только мог. Но и тех, кто уважал меня только за мою
наружность, я остерегался так же..." Читать дальше »

Категории: Материнство

Суп из красной рыбы по фински

Прекрасная группа добро пожаловать; http://www. stranamam. ru/post/3042581/ Читать дальше »

Категории: Дом и уют

Самооценка

Как быть в согласии с собой.

Жизнь доказывает, что вы никогда не можете быть лучше своего мнения о себе
, то есть вашей самооценки, основанной на чувстве согласия с собой.
Она имеет в основном неосознанный характер и была запрограммирована в вашем
подсознании с раннего детства.

Позитивная самооценка - это не только интеллектуальное приятие своих
талантов или достижений. Это личное согласие с собой. Развитие позитивной
самооценки - не эгоизм. Вы просто понимаете, что являетесь истинно
уникальной и достойной личностью, человеком, которому не требуется поражать
других своими достижениями или благосостоянием. В сущности, постоянно
хвастающийся человек проявляет один из классических симптомов негативной
самооценки.

С первого взгляда многим людям вроде бы присуща позитивная самооценка. Но
это не всегда так. Одна из трагедий нашего времени состоит в том, что многие
лидеры, учителя, изобретатели, художники :люди, внесшие огромный
вклад в развитие человечества, страдают от низкой самооценки. Некоторые из
наиболее уважаемых исторических личностей становились наркоманами,
алкоголиками или даже совершали самоубийство лишь для того, чтобы избавиться от своего
я, с которым они не соглашались и которое зачастую ненавидели.

Развитие позитивной самооценки - не просто способ сделаться счастливым
человеком. Это фундамент, на котором должна строиться вся жизнь. Если вы
надеетесь обрести свободу, то должны серьезно подойти к этой задаче, в
противном случае следует ожидать, что низкая самооценка с годами еще
ухудшится, и вы пополните то трагически большое число людей, которые сейчас сидят дома
и жалеют себя.

Чтобы соотнести усвоенное со схемой своего поведения, важно знать, как
низкая самооценка развивается и как проявляется в других. Тогда вы сможете понять,
что следует делать для продвижения вперед.

Начнем сначала

Существуют три главные причины низкой самооценки:

Первая заключается в серии пораженческих концепций, убеждений и ценностей,
которые вы заимствовали у родителей.

Вторая причина - характерный для человека список промахов и неудач,
составленный в школьные годы из-за ложных и искаженных понятий учителей.

Третья причина - негативное религиозное воспитание с его чрезмерным
акцентом на чувстве вины и недостойности.

Существует много других факторов, вызывающих низкую самооценку, но эти три
являются наиболее важными.

Сильнейшим фактором, определяющим возникновение чувства вины в детстве,
является низкая самооценка у наших родителей. Это справедливо особенно по
отношению к матери - человеку, с которым мы обычно проводим наиболее
запоминающиеся годы. Поскольку большинство взрослых действуют,
руководствуясь ложными принципами, ценностями и убеждениями, все это передается детям,
словно заразная болезнь, через поведение и реакции. Если родители считают себя в
каком бы то ни было смысле неполноценными и подчиненными другим, то дети чувствуют
себя недостойными ив результате оказываются неспособными справиться с
простейшими проблемами дома или в школе. В сущности, ложные суждения
родителей становятся "фактами" опыта детей. Нижеописанное поможет вам понять, как это
происходит.

Когда вы рождаетесь, размер вашего мозга не превышает одной восьмой мозга
взрослого человека. К восемнадцати месяцам эта разница сокращается до одной
второй, а в пятилетнем возрасте размер мозга ребенка составляет пять шестых
мозга взрослого человека. Это наиболее быстро растущий орган. В течение
периода быстрого роста, известного как "период накопления", ваш мозг получает
основные впечатления, которые помогают сформировать схему вашего поведения. Нетрудно
понять, что если в это время один из ваших родителей или оба страдают от
низкой самооценки, она с легкостью усваивается впечатлительным сознанием ребенка.

Все начинается с того, когда вы совершаете свою первую ошибку и вас называют
"плохой девочкой" или "плохим мальчиком". Вы превратно истолковываете эти
слова и считаете "плохим" себя, в то время как в действительности "плохими" были
лишь ваши поступки. Считая себя "плохой девочкой" или "плохим мальчиком", вы
отождествляли себя со своими поступками и не понимали того, что они всего
лишь выбранные вами средства удовлетворения первоочередных потребностей и в
некоторых случаях ваш выбор ошибочен и неприемлем. Если ребенок не научится
этого понимать, он будет считать себя неисправимо плохим и в нем разовьется
чувство собственной недостойности и второсортности, которое будет
запрограммировано в его подсознании. Это чувство будет последовательно
проявляться в стыде, презрении к себе, угрызениях совести и, что хуже всего,
в ощущении своей вины.

Низкая или негативная самооценка развивается и в дальнейшем при унизительном
сравнении ребенка с другими. Когда родители сопоставляют ребенка с братом,
сестрой и особенно с кем-нибудь вне семьи, его зачаточное чувство собственной
неполноценности вырастает и крепнет. Он сравнивает себя с детьми такого же
возраста, которыми все восхищаются, и страдает от своих воображаемых
изъянов.

Ребенок верит, что другие наделены большей силой и уверенностью в себе и
пользуются большей популярностью, в результате его наполняет разрушительное
чувство неполноценности. Если бы родители смягчали свою критику поощряющими
фразами вроде "этого не должно было случиться с таким славным мальчиком, как
ты" то такую реакцию во многих случаях можно было бы предотвратить.

Другая ошибка родителей - отсутствие понимания или признания
неповторимости своего ребенка. Большинство родителей уделяют мало внимания
чувствам, желаниям и мнениям своих детей, забрасывая их такими репликами,
как ћ"ебенка должно быть видно, но не слышно" или "отец/мать лучше знает, что
делать!" Они воспринимают несогласие либо как личное оскорбление, либо как
открытое неуважение к себе. Подобное поведение обусловлено низкой
самооценкой и проявляется в потребности всегда быть правым. Такие родители считают что
проблемы существуют только у их детей, тогда как на самом деле они есть и у
них, и у их чад.

Вот один тревожный факт: многие родители живут опосредованно через своих
детей.
Решив, что их ребенок должен иметь все, к чему тайно стремились сами и чего
так и не смогли достичь, они безжалостно толкают его к цели, не считаясь с
пределами возможностей. Они хотят, чтобы их собственные нереализованные
мечты об успехе воплотились в действительность. Разумеется, это делается за счет
ребенка. Такие родители не понимают, что ребенок не может соответствовать их
неразумно высоким стандартам просто потому, что он не развил, а может
быть, даже не имеет эмоциональных, умственных или физических
способностей, необходимых для этого.

Внешность становится одной из причин низкой самооценки гораздо чаще, чем
принято думать. Большое число детей сталкиваются с физическими,
интеллектуальными и эмоциональными трудностями из-за своей необычной или
ненормальной внешности. Постоянно сосредотачивая на этом внимание и убеждая
себя в том, что они "слишком толстые", "слишком высокие", "слишком
медлительные" и т. д., дети развивают в себе глубокое чувство
неполноценности, которое впоследствии бывает трудно преодолеть.

Некоторые родители высоко ценят деньги и материальное состояние. Ребенок
отождествляет себя с этими ценностями и попадает в оковы накопительского
стиля жизни, требующего от него постоянной борьбы и интриг. Он часто вступает в
брак ради денег и платит очень дорого за то, что получает. В результате, как в
поговорке, "тратит деньги, которых у него нет, на вещи, в которых не
нуждается, чтобы произвести впечатление на людей, которых не знает". По мере того как
материализм разрушает в ребенке восприятие собственного достоинства, он
втягивается в погоню за богатством, компенсируя чувство неполноценности.

Чрезмерно властные, заботливые или потакающие, они превращают своего ребенка
в эмоционального калеку. Лишенный побуждения встречать жизненные ситуации с
уверенностью и достоинством, он медлит и выбирает путь наименьшего
сопротивления. Отсутствие уверенности в своих силах рождает чувство
неполноценности, а оно в свою очередь формирует основу для низкой
самооценки.

Вопреки расхожему убеждению система воспитания, основанная на вознаграждении
и наказании, является гарантией низкой самооценки. Ребенку нужно позволить
проявлять инициативу и совершать столько ошибок, сколько необходимо для
усвоения урока, не наказывая за них. Научившись на своих ошибках, ребенок
скорее всего никогда их не повторит. Он поймет: что ни сделай, либо
заслужишь вознаграждение, либо столкнешься с последствиями своих ошибок. И чем раньше,
тем лучше.

Наиболее пагубным во взаимозависимости является то, что наша низкая
самооценка переходит от одного поколения к другому. Исследования показали, что
трагичная склонность к самоубийствам наследуется. Нетрудно понять, что если низкая
самооценка передается от родителей к ребенку, то в некоторых случаях ее
проявления могут доходить до крайностей.

Заражая детей своим чувством неполноценности, мы стремимся заразить и всех
остальных, с кем входим в контакт. Если наше положение позволяет нам влиять
на других (возьмем, к примеру, учителя или проповедника), мы распространяем
болезнь на тех, кто смотрит на нас как на лидеров или как на источник
вдохновения. Люди интуитивно ощущают недостаток чувства собственного
достоинства и неизбежно начинают перенимать часть тех качеств, которые они с
нами связывают. Я давала советы сотням людей, страдавших отсутствием
уверенности в себе и, как следствие, неспособным успешно ориентироваться в жизненных
ситуациях. Каждый из них представлял собой результат наличия низкой
самооценки, развившейся дома, в школе и/или под влиянием негативного религиозного
воспитания.

Низкая самооценка имеет много форм и проявлений. Они могут быть описаны как
средства и привычки, которые мы вырабатываем для того, чтобы ускользнуть от
требований повседневной жизни. Это алиби, позволяющее нам временно избежать
встречи с реальностью. Пагубная сила наших пристрастий прямо связана с
чувством неполноценности и страхом перед самим собой. Мы прикрываемся своим алиби,
маскируя низкую самооценку, которую не хотим показывать окружающим.
Основные склонности человека, обладающего низкой самооценкой

Жалобы и обвинения. Мы обвиняем других и жалуемся на них, поскольку
отказываемся принять тот факт, что мы сами ответственны за все, что с нами
происходит. Гораздо легче переложить вину на кого-то другого, чем сказать
"это моя проблема" или "это я должен измениться". Человек, у которого вошло в
привычку жаловаться и винить других в своих неудачах, чувствует себя
неполноценным и пытается укрепить свое положение, принижая других.

Поиски виновного. Мы считаем других людей виновными в том, что они не
принимают нашу систему ценностей или не соглашаются с ней. Мы компенсируем свое
чувство неполноценности, пытаясь представить себя правыми, а их - неправыми.
Заметьте, как часто мы обвиняем людей за то, что нам не нравится в нас
самих.
Осуждая их поступки, мы, в сущности, говорим: "Я не нравлюсь себе, когда
такое делаю, поэтому не могу допустить, чтобы подобное поведение сошло с рук
тебе".
Мы стремимся порицать в окружающих именно те слабости и ошибки, в которых
наиболее повинны сами, - это психологическая истина.

Потребность во внимании и одобрении. Многие люди испытывают страстную
потребность во внимании и одобрении. Они не способны понять и оценить себя
как достойных и полноценных индивидуумов. Это приводит к постоянной
необходимости слышать, что с ними "все в порядке" и что их ценят и понимают.

Отсутствие близких друзей. У людей с низкой самооценкой, как правило, нет
близких друзей. Питая неприязнь к себе, они становятся либо "одиночками",
живущими отдельно от остальных, либо придерживаются противоположной схемы
поведения и становятся агрессивными и напористыми, критичными и
требовательными. Ни та, ни другая черта не способствует дружеским
отношениям.

Агрессивная потребность побеждать. Если мы одержимы желанием всегда
побеждать или быть правыми, то обычно страдаем от отчаянной потребности доказывать это
всем окружающим. Мы пытаемся выставить на первый план свои достижения.
Побуждение, движущее нами, получить признание и одобрение других
людей.
Цель, таким образом, заключается в том, чтобы "быть лучше" соседа.

Чрезмерное потакание себе. Люди, испытывающие неприязнь к себе, не могут
жить в мире с собой и обычно пытаются удовлетворить свои потребности, подменяя
ориентиры. Чувствуя себя обделенными и обиженными, они стремятся к духовному
и физическому "опиуму", притупляющему боль. Они переедают, принимают
наркотики, пьют или чрезмерно много курят, получая временное физическое удовлетворение,
притупляющее их эмоциональные муки и отчаянную потребность в самоодобрении.
Чрезмерное потакание себе компенсирует чувство самоотрицания. Такое
самоотношение временно оттягивает встречу с реальностью и растущей
потребностью в переменах.

Депрессия. Мы впадаем в депрессию, когда полностью разочаровываемся в себе и
в своей способности достичь того, чего хотим от жизни. Мы чувствуем себя
неполноценными и недостойными, не совершив дел, которые должны были
совершить, по собственному мнению или по мнению других людей. Крушение жизненных планов
и постоянное беспокойство за оправдание своих ожиданий и ожиданий окружающих
приводят нас к крайне низкому уровню самооценки.

Разводы. Многие разводы являются непосредственным результатом низкой
самооценки одного или обоих партнеров. Чаще всего распадаются те связи, где один
партнер испытывает постоянную потребность контролировать другого, доминировать над
ним или безраздельно им обладать. Постоянные поиски вины приводят к горечи и
негодованию, обычно накладывающимся на глубокие чувства неполноценности,
незащищенности и отчаянную потребность любить и быть любимым.

Алчность и эгоизм. Алчные и эгоистичные люди испытывают всепоглощающее
чувство собственной неполноценности. Они находятся во власти своих нужд и желаний и
готовы удовлетворить их любой ценой, чтобы хоть как-то скомпенсировать
отсутствие собственного достоинства. У них редко находится время или желание
заботиться о других, даже о тех людях, которые их любят.

Неуверенность и промедление. Низкая самооценка часто сопровождается страхом
перед совершением ошибок. Сомневаясь в возможности выполнить то, чего от
него ожидают другие, человек обычно не предпринимает вообще ничего или по крайней
мере откладывает действие на длительный срок. Он отказывается принять
решение, поскольку считает себя неспособным сделать "правильный" выбор. Другой тип
личности из этой категории поборник совершенства. Он близок по
характеру вышеописанному типу, но всегда испытывает потребность быть
правым.
В основе его поведения также лежит глубокая неуверенность в себе. Он
настаивает на том, что выше критики, и следовательно, может считать себя ћлучшеЋ тех,
кто не вписывается в его критерии совершенства.

Жалость к себе. Чувство жалости к себе, или синдром "бедный я", происходит
от нашей неспособности распоряжаться своей жизнью. Мы сознательно отдаемся на
милость других людей или обстоятельств. Нас то и дело подталкивают в ту или
иную сторону. Мы позволяем людям расстраивать, ранить, критиковать и сердить
нас, поскольку обладаем зависимым характером и любим внимание и симпатию.
Многие люди радуются своим болезням, так как в слабости заключена великая
сила.
Ведь окружающие начинают уделять нам столь желанное внимание и готовы
услужить. Читать дальше »

Категории: Психология

Стоунтерапия дома Боремся с морщинами

стоунтерапия дома! боремся с морщинами!
В настоящее время старинные способы омоложения и поддержания упругости кожи становятся все более популярными, несмотря на то что в арсенале косметологов ежегодно появляются новые высокоэффективные процедуры. К хорошо забытому старому относится, в частности, стоунтерапия — массаж тела и лица подогретыми камнями. Считается, что данная методика была изобретена в Месопотамии. С медицинской точки зрения, оздоровительный эффект этой процедуры обусловлен дозированным воздействием высокой температуры на кожу и кровеносные сосуды, а также неоднократной сменой тепла и холода.
Современная методика стоунтерапии основана на массаже, сопровождающемся чередованием подогретых и охлажденных камней.
СтоунтерапияСтимулирующее воздействие при этом охватывает определенные участки кожи — так называемые рефлексогенные зоны. Для каждого пациента подбираются определенные камни, рассчитывается их размер и вес. Эта процедура оказывает не только общее оздоравливающее, но и омолаживающее воздействие на организм. Правильно проведенная стимуляция позволяет отсрочить появление целлюлита, разгладить мелкие морщинки, в том числе и мимические, вернуть свежесть коже лица и шеи.

Проведение стоунтерапии в домашних условиях
При отсутствии возможности регулярного посещения косметического салона сеансы стоунтерапии можно проводить самостоятельно. Для массажа понадобятся гладкие плоские камни без трещин и неровностей, иначе можно случайно поцарапать кожу. Неплохим вариантом являются морские голыши, отшлифованные соленой водой. В специализированных магазинах можно найти полированные вулканические камни. Они содержат большое количество соединений металлов, поэтому быстро нагреваются и медленно остывают.
Для придания камням необходимой температуры в салонах используют специальные аппараты, а в домашних условиях можно обойтись горячей водой и морозильной камерой.
Если необходимо сделать только массаж лица и шеи, можно использовать жемчуг, драгоценные и полудрагоценные камни, располагая их на биологически активных точках.
Выбор камней и минералов
При выборе камней и минералов следует руководствоваться следующей информацией.
Жемчуг помогает сохранить молодость и упругость кожи, повышает тонус тканей.
Гематит улучшает кровообращение в эпидермисе и дерме, придавая коже лица здоровый цвет, а также устраняет спазмы мелких кровеносных сосудов.
Лазурит оказывает мягкое противовоспалительное воздействие на эпидермис, способствует обновлению клеток, улучшает цвет кожи.
Авантюрин придает коже здоровый румянец.
Алмаз предотвращает появление преждевременных морщин, разглаживает кожу.
Лунный камень очень полезен для жирной и комбинированной кожи лица. Он также помогает справиться с не осложненной угревой сыпью.
Горный хрусталь способствует расслаблению мимических мышц.
Янтарь помогает при некоторых кожных заболеваниях, сопровождающихся нарушением целостности эпидермиса, устраняет воспаления, обеспечивает сохранение упругости кожи.
Как проводить домашние сеансы стоунтерапии
Для того чтобы стоунтерапия была максимально эффективной, следует обеспечить дома подходящие условия — затенить окна, включить релаксирующую музыку. Массаж камнями лучше всего проводить с использованием ароматических масел. Можно также применять кремы, рекомендованные косметологом.
Перед проведением сеансов стоунтерапии следует посоветоваться со специалистом чтобы определить температуру камней и продолжительность воздействия. Для массажа лица и шеи будет достаточно 2-3 камней различного диаметра. Продолжительность процедуры зависит от состояния кожи и индивидуальных особенностей организма пациента. В среднем она составляет 20-50 минут.
Легкие массирующие движения должны быть направлены строго по массажным линиям, чтобы кожа не растягивалась. Небольшие камни, подогретые в горячей воде до 60 °С, можно класть на биологически активные точки, расположенные над бровями, у крыльев носа, над верхней и под нижней губой. Для устранения темных кругов под глазами на нижние веки также можно класть теплые камни. Такая процедура усиливает действие масок и кремов, поскольку теплые камни прогревают кожу на глубину 5 см, а это способствует более интенсивному впитыванию косметических средств. Читать дальше »

Категории: Дом и уют