16 мая (по старому стилю 3 мая) в народе празднуют Мавру Рассадницу в честь мученицы Мавры, жившей в 3 веке. Считалось, что в этот день коровы, наевшись свежей и сочной травы, приносят самое вкусное и густое молоко.
Мавру также называли Молочницей. Считалось, что в этот день коровы, насытившись свежей и сочной травой, дают самое вкусное и густое молоко. "И хозяйке легко, коль на столе молоко", - такую поговорку вспоминали на Мавру. Пастухи на Мавру готовили молочную кашу прямо в поле. Это угощение считалось самым вкусным и полезным для здоровья.
Наблюдали и за погодой:
-обильная роса и ясный день предвещали хороший урожай огурцов;
-если черемуха зацвела - жди холодов;
-если росы утром не было- то днем будет дождь.
Источник: https://moyaokruga.ru/niva/Articles.aspx?articleId=21509