3 февраля (по старому стилю 21 января) отмечается Максимов день в честь памяти преподобного Максима Грека. В этот день было принято печь расстегаи и мириться тем, кто поссорился.
На Максимов день молились и о благополучии семьи. Существовал специальный обряд: взявшись за руки, супруги выходили во двор и стряхивали с деревьев иней, приговаривая: "Что Бог соединил, то человеку разъединить не под силу".
Также 3 февраля крестьянки обычно пекли расстегаи – открытые пироги с разнообразными начинками (с рыбой, мясом, грибами, яйцами) и угощали ими домочадцев, друзей, нищих.
Приметы на 3 февраля :
- ясное небо - к морозу и плохому урожаю;
- полная луна в безоблачном небе – к неурожайному году;
- если месяц ночью светит сквозь облака - к хорошему урожаю.
Источник: https://moyaokruga.ru/niva/Articles.aspx?articleId=36157