Клеопатра в тени топинамбура

Вам часто случалось видеть вьетнамскую вислобрюхую травяную свинью? Или пёстрых, донельзя шустрых перепелов? Тропических попугайчиков, зелеными молниями мечущихся по дому? И не в зоопарке или живом уголке, а в личном подсобном хозяйстве, на простом сельском подворье? Уверен, что нечасто. А вот для Махсада Петровича и Тамары Михайловны Джахметовых из п. Ленинский (бывший п. Двенадцатый) Ленинского муниципального образования перечисленные “братья меньшие” – обыденные, привычные, каждодневные подопечные, которых надо кормить, окружать заботой, воспитывать… И, естественно, получать от них продукцию или радость, либо то и другое вместе. В ноутбуке Джахметовых есть даже специальная страничка, которая так и называется “Мы и наша живность”.

Для Махсада Петровича рассказывать про животных – любимый конёк. И про своё давнее увлечение “зооэкзотикой” он повествовал охотно и откровенно, не преминув чуть позже в реальности продемонстрировать для фотообъектива своих питомцев.

…Если говорить без обиняков, то прозвища Борька и Машка относительно борова и свиноматки “вьетнамской” породы мне показались чересчур незатейливыми. Скажем, Цезарь и Клеопатра звучит куда лучше. Поскольку Борька и Машка – это что-то сермяжное, деревенское, а здесь, в просторном загоне, особы явно королевских кровей. Чистые, гладкие и упитанные, величаво–снисходительные, сдержанные в движениях. Под стать и потомство, “принцы” и “принцессы”, числом ровно девять. Всего Клеопатра принесла нынешней весной 11 поросят, (двое, к сожалению, не выжили), а вообще свиноматка – “вьетнамка” способна давать до 20 голов приплода. Эти сведения я почерпнул от гостеприимного хозяина, который уверенно шагал впереди, ничуть не боясь угодить во что-нибудь, весьма для данного места традиционное. Я было высказал соответствующе опасение, но Махсад Петрович категорически отверг саму идею этого предположения. – У них для этого есть отдельный угол, который, кстати, они сами и выбрали. Чистюли, достойные изумления. Замечаешь, что в хлеву нет специфического запаха?

А ещё несколько лет назад Джахметовы завели перепелов. Вычитали в газете “Хозяйство” адрес предпринимателя, реализующего молодняк этой птицы, и, поразмыслив, рванули в Энгельс. Поначалу, правда, посмотрев на крохотных, размером со шмеля цыплят, чуть не передумали. Зато потом, уже дома, поняли: дело стоящее. Два перепелиных яйца по объему примерно с одно куриное, однако по составу и количеству лечебных, полезных для здоровья веществ гораздо содержательнее.

Ежедневно употребляя гоголь-моголь из перепелиных яиц, можно исцелиться от ряда болезней, утверждает наука. А М.П. Джахметова, воочию наблюдавшего, как перепел-самец ухаживает сразу за десятью перепелками-самками, поразила его неуемная энергия.

Хотел Махсад Петрович приумножить разнообразие домашнего стада и за счет … страусов. Вызнал, где продаются страусиные яйца, сколько стоят (штука – 1500 рублей), в Интернете прочитал инструкцию по уходу за страусами. Словом, совсем уже решился, да вовремя сумел остановиться. Загвоздка оказалась в том, что страусы очень прожорливы. Накладно в материальном плане: ведь корма-то нынче недешевы.

Впрочем, на следующий год он все-таки намерен воплотить в действительность означенную выше задумку. С помощью покупки представителей другой линии вьетнамской вислобрюхой. Габаритами пошире, весом поболее, но с мясом таким же мраморным, т.е. высочайшего качества.

Если говорить о поголовье менее экзотическом, то у Джахметовых его тоже хоть отбавляй. Бройлеры, утки, куры-несушки, гуси, мелкий рогатый скот… А вот от КРС были вынуждены отказаться: силы, увы, не те, возраст опять же. От продажи последней сданной телки Махсад Петрович полностью обставил кухню, купил стиральную машинку-автомат, какой-то сверхестественный заморский чайник, Тамара Михайловна не нарадуется: нажала кнопку – и будь спокойна, за тебя приборы самостоятельно всё сделают. Вот тебе и сельский уклад! Современная техника, цивилизация, а в основе всего благополучия только собственный труд, старание и вечный поиск.

Ведя речь о новаторстве Джахметовых, нельзя не упомянуть про насыщенность их приусадебного участка растениями, почти никогда не культивируемыми в нашей степной зоне. Взять топинамбур – земляную грушу. Топинамбур в семье употребляют преимущественно в сыром виде, но в принципе с ним можно делать все, что угодно: парить, жарить, варить. Выращивают несколько сортов тыкв (некоторые – масштабов невероятных, массой до 40 килограммов), кабачков, капусты, моркови, огурцов и помидоров, сладкого и острого перца. Огородную продукцию собирают буквально мешками, часть консервируя или закладывая на длительное хранение, часть направляя на прокорм скоту.

Выходит, жить на селе безбедно, ни в чем не нуждаясь, можно? Приведенный пример безусловно свидетельствует: да, можно! Надо лишь нормально, добросовестно работать, причем не на какого-нибудь постороннего дядю, а на себя! Зачем Москва или вахта на северах? А дома-то чем хуже?

У Джахметовых есть внучка Варенька, ей скоро 4 годика. Предмет любви и обожания дедушки с бабушкой, а также постоянного внимания родителей. Сын Константин с женой живут рядом, в п. Сланцевый Рудник, и никуда уезжать из родных краев не планируют. Род Джахметовых обосновавшись однажды на озинской земле, не только не рассеивается по городам и весям большой страны, но, наоборот, сосредотачивается, укрепляется, привозя сюда, а не увозя отсюда, добро и надежду. Точно так же, как когда-то привезли топинамбур и Цезаря с Клеопатрой.

С. ВИКТОРОВ